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Antipasti

• Zucca fritta
• Zucca al forno
• Uova capricciose
• Tramezzini: finger food perfetto
• Tortino di peperoni e tonno
• Torta salata peperoni, patate e zucchine
• Torta salata di pomodori all’origano
• Torta salata con patate e speck
• Torrette di caprese
• Teste di funghi ripiene
• Spiedini di peperoni con mozzarella e acciughe
• Sofficini fatti in casa
• Sfoglia ripiena spinaci prosciutto e mozzarella
• Sarde in pastella
• Sarde con cipolla in agrodolce
• Rotolo Pasta brioche farcito
• Rotolini al salmone
• Ricette con Pasta Brioche
• Popovers: quasi un bignè
• Polpette rustiche fritte
• Polpette di zucchine al forno
• Polpette di tonno
• Polpette di ricotta
• Polpette di melanzane
• Pizzette
• Pizza muffin
• Peperoni ripieni tonno e pangrattato
• Peperoni con la mollica
• Pasta biscotto salata
• Panini da buffet fatti in casa
• Panelle
• Mini rosticceria
• Mini palline di Parmigiano Reggiano o Lollipops
• Mini palline di formaggio
• Melanzane a cotoletta
• Involtini ripieni al prosciutto e formaggio
• Involtini di prosciutto
• Involtini di melanzane
• Involtini di formaggio aromatizzati
• Insalata russa homemade
• Insalata fagiolini patate e pomodoro
• Insalata arance e noci
• Hamburger di zucca e patate
• Girelle salate o Lollipops
• Girelle al patè di olive
• Funghi portobello alla pizzaiola
• Frittata con carciofi
• Formaggio fritto
• Focaccia morbidissima
• Farinata
• Crocchette sfiziose con prosciutto e formaggio
• Crocchette di patate con prosciutto e mozzarella
• Crocchette di carne ripiene
• Cous cous tonno e surimi
• Cous Cous ricetta base
• Cous cous con caponata di melanzane
• Cornetti salati mini
• Cocktail di gamberetti
• Ciambellone di patate
• Ciambelle salate
• Ciambelle al Parmigiano Reggiano
• Carpaccio di carciofi
• Caponata di melanzane
• Bignè al prosciutto
• Bicchierini di salmone
• Arancine
• Arancina di patate

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Bevande

• Latte d’oro o golden milk

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Consigli in cucina

• Strumenti da perfezionisti
• Pasta fresca del Salento: pastificio Abatianni
• Melanzane a cubetti come fritte in padella
• Asparagi: come pulirli e cucinarli

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Contorni

• Zucca fritta
• Zucca al forno
• Tortino di patate e funghi
• Sformato di zucchine
• Purè di patate
• Peperoni con la mollica
• Patate pasticciate con formaggio e prosciutto
• Patate gratinate al forno
• Patate arrosto
• Patate alla pizzaiola
• Melanzane a cotoletta
• Insalata patate, pomodori ed origano
• Insalata lattuga e melograna
• Insalata fagiolini patate e pomodoro
• Insalata di rucola e pomodoro
• Insalata di patate
• Insalata arance e noci
• Funghi portobello alla pizzaiola
• Frittella palermitana
• Fave bollite ovvero fave a cunigghiu
• Fagiolini in umido
• Contorno mediterraneo
• Carpaccio di carciofi
• Cardi con le acciughe
• Carciofi bolliti
• Carciofi alla pizzaiola
• Caponata di melanzane
• Broccoli gratinati
• Bietola e panna

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Dolci e dessert

• Zeppole
• Weckmänner, il pane che ricorda San Nicola
• Tronchetto di Natale
• Tronchetto crema fragole
• Torta speziata cioccolato menta
• Torta soffice alle ciliegie
• Torta paradiso panna e ciliegie candite
• Torta paradiso a modo mio
• Torta morbidissima alle fragole
• Torta margherita con gocce di cioccolato cottura al microonde
• Torta margherita
• Torta integrale uvetta e cioccolato
• Torta glassata ai due cioccolati
• Torta girella crema ricotta e gocce cioccolato
• Torta girella
• Torta fredda allo yogurt
• Torta di rose ricetta dolce
• Torta di rose con crema al mascarpone e fragole
• Torta di mele sofficissima con marmellata
• Torta di mele invisibile
• Torta di mele classica
• Torta di mele a modo mio
• Torta alla ricotta
• Torta all’arancia soffice e profumata
• Torta al cioccolato velocissima
• Tiramisù estivo con crema yogurt fragole
• Tiramisù
• Sfogline dolci velocissime da fare e da mangiare
• Sfincie di San Giuseppe
• Sfincie di Natale palermitane
• Sfincia
• Sammartinello rasco: biscotti di San Martino ripieni di ricotta
• Sammartinelli: biscotti di San Martino decorati
• Rotolo con crema di ricotta e gocce di cioccolato
• Rotolo con crema al pistacchio glassato al cioccolato fondente
• Rotolo con crema al pistacchio glassato al cioccolato bianco
• Ricette dolci per Carnevale
• Ravioli dolci fritti
• Profitterols al cioccolato
• Popovers: quasi un bignè
• Plumcake soffice alle mele
• Plumcake cioccolato e uvetta
• Pignoccata
• Paste alle mandorle morbide
• Pasta frolla base
• Pasta Biscotto
• Pasta Bignè: ricetta facile per ricette sia dolci che salate
• Panpepato: Adventsschnitten
• Panna cotta gocce cioccolato fondente
• Panna cotta al cacao
• Panettone all’arancia e rum
• Pandolce
• Pan goccioli
• Pan Dorayaki alla nutella
• Pan d’arancio
• Nutellotti della nonna
• Mini tortine di waffel
• Millefoglie velocissima con crema pasticcera
• Marmellata fatta in casa
• Margherita integrale cioccolattosa
• Macedonia di fragole al limone
• Involtini al cioccolato senza cottura
• Girelle velocissime
• Girelle dolci
• Genovesi con ricotta e gocce di cioccolato
• Gelo di arance
• Gelo di anguria ovvero gelo i muluni
• Frutti di martorana: i dolci della tradizione del 1° Novembre
• Dreikönigskuchen ovvero Torta dei Re Magi
• Cuccìa
• Crostatine morbide con panna e frutta
• Crostatine morbide con crema gialla e fragole
• Crostatine morbide cioccolato e panna: ricetta facile e veloce
• Crostata alla ricotta
• Crêpes
• Crema pasticcera con panna
• Crema pasticcera al microonde pronta in 5 minuti
• Crema pasticcera al limone
• Crema Pasticcera
• Crema allo yogurt greco e cioccolato per un dessert goloso
• Crema al Cioccolato senza uova home made
• Coppa alla crema di yogurt con pesche: fresco dessert
• Composta di fragole
• Colomba Pasquale velocissima
• Clafoutis alle ciliegie
• Ciambelle e bomboloni
• Ciambelle al forno
• Ciambella all’arancia
• Christsollen o Stollen di Dresda
• Chiacchiere di Carnevale
• Cassata siciliana
• Caramelle di gelatina
• Budino di panettone alle mele
• Buccellato
• Biscotti velocissimi cottura in padella
• Biscotti rose del deserto
• Biscotti frolla con cuore di marmellata
• Biscotti di San Martino
• Biscotti di pasta frolla
• Biscotti di carnevale svizzeri o meraviglie
• Bignè con panna
• Biancomangiare: delicato dolce siciliano
• Agnello pasquale dolce

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Pasta fresca

• Gnocchi fatti in casa
• Garganelli salsiccia e funghi

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Piatti unici

• Zuppa patate fagioli cannellini
• Zuppa fagioli cannellini
• Zuppa di lenticchie rustica
• Zuppa di lenticchie con patate e broccoli
• Zuppa di ceci
• Vellutata di funghi
• Uova al purgatorio ovvero uova all’occhio con pomodoro
• Tramezzini: finger food perfetto
• Tortino di peperoni e tonno
• Tortino di patate e funghi
• Tortino di broccoli e besciamella
• Torta salata peperoni, patate e zucchine
• Torta salata di pomodori all’origano
• Torta salata con patate e speck
• Torrette di caprese
• Timballo di riso con piselli, formaggio e prosciutto
• Timballo di pasta
• Spezzatino di vitello con patate
• Sofficini fatti in casa
• Sformato di zucchine
• Sformato di carne e pure’
• Sfoglia ripiena spinaci prosciutto e mozzarella
• Sarde in pastella
• Sarde con cipolla in agrodolce
• Salsiccia al sugo con patate
• Rotolo di patate farcito e filante
• Risotto con la zucca
• Risotto allo zafferano
• Ricette con Pasta Brioche
• Raclette ovvero formaggi fusi alla svizzera
• Purè di patate
• Popovers: quasi un bignè
• Polpettone di carne
• Polpette rustiche fritte
• Polpette di zucchine al forno
• Polpette di tonno
• Polpette al sugo con patate
• Pizza di tritato
• Piadina fatta in casa senza strutto
• Petto di pollo farcito a fisarmonica
• Peperoni ripieni tonno e pangrattato
• Peperoni ripieni di riso
• Patate pasticciate con formaggio e prosciutto
• Patate gratinate al forno
• Patate alla pizzaiola
• Pata pizza della nonna
• Pasta con le lenticchie
• Pasta biscotto salata
• Parmigiana di melanzane bianca
• Parmigiana di melanzane
• Panzerotti di pollo
• Panini farciti
• Panelle
• Omelette prosciutto e formaggio
• Mini palline di formaggio
• Melanzane imbottite alla palermitana
• Melanzane a cotoletta
• Macco di fave
• Lasagna di pancarrè
• Kartoffelsalat: ovvero insalata di patate tedesca
• Involtini di melanzane
• Insalata fagiolini patate e pomodoro
• Insalata di rucola e pomodoro
• Insalata di riso e consigli per farla a regola d’arte
• Insalata di patate
• Impasto magico senza lievito per torte salate
• Hamburger fatto in casa
• Hamburger di zucca e patate
• Hamburger al pomodoro ed emmental
• Girelle salate o Lollipops
• Gateau: la torta di patate
• Frittella palermitana
• Frittata di cipolle
• Frittata con patate al forno
• Frittata con le zucchine cottura al forno
• Frittata con le patate
• Frittata con carciofi
• Frittata asparagi selvatici
• Formaggio fritto
• Focaccia tramezzino: brioche morbida da farcire
• Focaccia morbidissima
• Focaccia al rosmarino
• Fave bollite ovvero fave a cunigghiu
• Farinata
• Danubio salato
• Crostini light
• Crocchette sfiziose con prosciutto e formaggio
• Crocchette di patate con prosciutto e mozzarella
• Crocchette di carne ripiene
• Crocchè di patate
• Crema di lenticchie
• Cous cous tonno e surimi
• Cous Cous ricetta base
• Cous cous con caponata di melanzane
• Cotolette rustiche di carne tritata
• Cotechino e lenticchie
• Cordon bleu di melanzane
• Contorno mediterraneo
• Ciambellone di patate
• Carne alla pizzaiola con patate
• Cardi con le acciughe
• Carciofi ripieni al sugo
• Caponata di melanzane
• Broccoli gratinati
• Bietole e fave per una zuppa sublime
• Barchette di melanzane
• Arancine
• Arancina di patate

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Pizze, focacce e impasti base

• Torta rustica impasto molle
• Torta di rose salata
• Sfincione palermitano
• Rotolo Pasta brioche farcito
• Ricette con Pasta Brioche
• Pizzette
• Pizza muffin
• Pizza morbidissima
• Pizza in teglia morbidissima, impasto con patate
• Pizza crudo rucola e parmigiano
• Piadina fatta in casa senza strutto
• Panini farciti
• Panini da buffet fatti in casa
• Pane fatto in casa: ricetta veloce e semplice
• Pagnotte morbidissime
• Mini rosticceria
• Impasto pizza con patate
• Impasto magico senza lievito per torte salate
• Girelle salate o Lollipops
• Focaccine veloci in padella
• Focaccine morbidissime
• Focaccia tramezzino: brioche morbida da farcire
• Focaccia ripiena
• Focaccia morbidissima
• Focaccia al rosmarino
• Danubio salato
• Ciambelle salate

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Primi piatti

• Zuppa fagioli cannellini
• Zuppa di lenticchie con patate e broccoli
• Zuppa di ceci
• Ziti sformati
• Vellutata di funghi
• Trofie con tonno pomodorini e olive
• Tortellini panna prosciutto e piselli
• Timballo di riso con piselli, formaggio e prosciutto
• Timballo di pasta
• Timballo anelletti al forno
• Tagliatelle in crema di lattuga
• Tagliatelle al Tartufo Nero
• Sugo di pomodoro fresco e basilico
• Spätzle: specialità tedesca
• Spaghetti con le vongole
• Spaghetti alle acciughe
• Spaghetti alla carbonara
• Sformato Gnocchi di polenta
• Sformato di riso semplicissimo
• Risotto zucchine genovesi
• Risotto finto con piselli panna e prosciutto
• Risotto cozze e zucchine
• Risotto con la zucca
• Risotto con crema di fave
• Risotto con asparagi
• Risotto asparagi e gamberi
• Risotto allo zafferano
• Risotto alla rucola
• Risotto al limone
• Risotto ai funghi
• Risotto ai carciofi
• Rigatoni con cozze e patate
• Peperoni ripieni di riso
• Pasticcio di paccheri al forno con ragù
• Pasta pomodoro e mozzarella
• Pasta pomodorini e basilico
• Pasta piselli panna e prosciutto
• Pasta panna, funghi, prosciutto e piselli
• Pasta e zucchina napoletana
• Pasta e fagioli con le cozze
• Pasta e fagioli
• Pasta e broccoletti (sparacelli)
• Pasta cozze e melanzane
• Pasta con salsa di pomodoro e melanzane fritte
• Pasta con ragù di prosciutto
• Pasta con piselli
• Pasta con pesto genovese o quasi
• Pasta con pesto di zucchine genovesi
• Pasta con pesto di pistacchi
• Pasta con pesce spada, pomodoro e basilico
• Pasta con olive e pomodorini
• Pasta con le sarde o finocchi e sarde
• Pasta con le patate
• Pasta con le lenticchie
• Pasta con le fave fresche
• Pasta con le cozze
• Pasta con la zucchina pergola: ovvero zucchina siciliana
• Pasta con la zucchina genovese ricetta semplice e veloce
• Pasta con i ceci
• Pasta con i carciofi
• Pasta con i broccoli
• Pasta con crema di ricotta e pomodori secchi
• Pasta con crema di ricotta
• Pasta con crema di pistacchi
• Pasta con crema di fave: ricetta facile e veloce
• Pasta alla crema di peperoni
• Pasta al salmone
• Pasta al pomodoro crudo
• Pasta ai 4 formaggi
• Pasta acciughe e mollica: ovvero pasta c’anciovi
• Paccheri ripieni al forno
• Paccheri in crema di Parmigiano Reggiano e pomodori secchi
• Melanzane a cubetti come fritte in padella
• Maltagliati con cozze e fagioli cannellini
• Macco di fave
• Lumaconi ripieni al ragù e besciamella
• Linguine al tonno in bianco
• Linguine ai pomodorini
• Lasagne marinare
• Lasagne con ragù
• Lasagne al pesto di pistacchi
• Lasagne ai broccoli
• Gnocchi gratinati gusto Intenso
• Gnocchi fatti in casa
• Gnocchi alla crema di zucca
• Garganelli salsiccia e funghi
• Farfalle tonno e pomodoro
• Farfalle con crema di asparagi
• Elicoidali zucchine e panna
• Elicoidali con capperi e mozzarella
• Cous cous tonno e surimi
• Cous Cous ricetta base
• Cous cous con caponata di melanzane
• Cannelloni di crepes
• Cannelloni al ragù

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Secondi piatti

• Zuppa patate fagioli cannellini
• Zuppa di stoccafisso e patate
• Zucca al forno
• Uova all’occhio con patate
• Uova al purgatorio ovvero uova all’occhio con pomodoro
• Tortino di peperoni e tonno
• Torta salata peperoni, patate e zucchine
• Torta salata con patate e speck
• Torrette di caprese
• Teste di funghi ripiene
• Spiedini di peperoni con mozzarella e acciughe
• Spezzatino di vitello con patate
• Sofficini fatti in casa
• Sformato di zucchine
• Sformato di carne e pure’
• Scaloppine di pollo ai funghi
• Scaloppine di lonza maiale all’arancia
• Scaloppine con funghi trifolati
• Sarde in pastella
• Sarde con cipolla in agrodolce
• Salsiccia pasticciata
• Salsiccia al sugo con patate
• Rotolo di vitello
• Rotolo di patate farcito e filante
• Polpettone di carne
• Polpette rustiche fritte
• Polpette in brodo vegetale
• Polpette di zucchine al forno
• Polpette di tonno
• Polpette di ricotta
• Polpette di melanzane
• Polpette al sugo con patate
• Pollo in umido
• Pollo al forno come in rosticceria
• Pizza di tritato
• Petto di pollo farcito a fisarmonica
• Pesce spada con pomodorini e olive
• Peperoni ripieni tonno e pangrattato
• Patate pasticciate con formaggio e prosciutto
• Pasta biscotto salata
• Panzerotti lonza maiale al formaggio filante
• Panzerotti di pollo
• Omelette prosciutto e formaggio
• Mini palline di formaggio
• Melanzane imbottite alla palermitana
• Melanzane a cotoletta
• Involtini ripieni al prosciutto e formaggio
• Involtini di vitello
• Involtini di tacchino agli spinaci
• Involtini di prosciutto
• Involtini di pollo con speck
• Involtini di melanzane
• Involtini alla siciliana
• Insalata fagiolini patate e pomodoro
• Hamburger fatto in casa
• Hamburger di zucca e patate
• Hamburger al pomodoro ed emmental
• Girelle di tritato ripiene
• Gateau: la torta di patate
• Funghi portobello alla pizzaiola
• Frittata di cipolle
• Frittata con patate al forno
• Frittata con le zucchine cottura al forno
• Frittata con le patate
• Frittata con carciofi
• Frittata asparagi selvatici
• Filetto al pepe verde
• Falsomagro al sugo
• Crocchette sfiziose con prosciutto e formaggio
• Crocchette di patate con prosciutto e mozzarella
• Crocchette di carne ripiene
• Cous cous tonno e surimi
• Cous Cous ricetta base
• Cotolette rustiche di carne tritata
• Cotoletta di pollo gustosa e filante
• Cotoletta di pollo
• Cotechino e lenticchie
• Cosce di pollo in padella
• Cordon bleu di melanzane
• Carne alla pizzaiola con patate
• Carciofi ripieni al sugo
• Carciofi alla pizzaiola
• Calamari ripieni
• Calamari fritti con pastella
• Braciole di maiale ai ferri
• Bocconcini di pollo impanati al forno o fritti
• Bistecche di vitello in salsa a modo mio
• Barchette di melanzane
• Baccalà saporito
• Arrosto di maiale al latte

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Salse e condimenti

• Salsa rosa
• Salsa pomodoro e melanzane fritte
• Salsa di pomodoro fatta in casa
• Salsa ai 4 Formaggi
• Salmoriglio o salmurigghiu
• Ragù vegetariano
• Ragù per condire pasta al forno o arancine
• Pesto di zucchine genovesi
• Pesto di Pistacchi
• Pesto alla genovese
• Mollica tostata
• Maionese velocissima fatta in casa
• Crema di peperoni
• Brodo vegetale
• Besciamella