Zuppa di ceci
La zuppa di ceci è un piatto economico perfetto per tutti i giorni, come salva cena o salva pranzo …
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Sofficini fatti in casa
Sofficini fatti in casa: farete felici i vostri bambini e non solo. Sono facili da realizzare e se li preferiti light, basta cuocerli al forno finché non saranno dorati …
Gateau: la torta di patate
La torta di patate altro non è che il famoso gateau di patate, che noi siciliani usiamo chiamare grattò di patate. Il tortino di patate può essere condito con i più svariati ingredienti: dal formaggio e prosciutto, al ragù di carne, alle verdure e tutto quello che vi ispira la fantasia …
Spezzatino di vitello con patate
Lo spezzatino di vitello con patate è un secondo piatto della cucina tradizionale italiana. La preparazione è molto semplice, basta stufare i bocconcini di carne di vitello con le patate che in cottura creeranno una crema che renderà ancora più gustoso il nostro piatto …
Torta salata con patate e speck
La torta salata con patate formaggio e speck, è molto semplice da preparare. Gli ingredienti necessari sono pochi e si possono variare secondo i gusti personali …
Torta salata peperoni, patate e zucchine
La torta salata con peperoni, patate e zucchine è ottima per accompagnare un aperitivo tra amici, o da portare per una gita fuori porta. Perfetta da gustare sotto l’ombrellone o per un buffet. Buonissima mangiata il giorno dopo, ragion per cui è ideale come pausa pranzo in ufficio …
Insalata fagiolini patate e pomodoro
L’insalata di fagiolini, patate e pomodori è un’insalata ottima come antipasto, contorno o piatto unico. Questa insalata è ottima da mangiare fredda e quindi è perfetta da portare al mare, o in ufficio o per gustarla a casa nelle giornate estive per combattere il caldo …
Popovers: quasi un bignè
I popovers sono di origine americana, sono facili da fare ma per la riuscita è importante rispettare alcune regole. Prima di tutto la temperatura del forno che deve essere molto alta e poi, come per il soufflé, non si deve mai aprire lo sportello del forno durante la cottura e, per la stessa ragione, è bene farli cuocere per il tempo indicato ….
