Focaccia morbidissima
Focaccia morbidissima da farcire con salumi e formaggi, ma anche da gustare al naturale condita solamente con olio e origano o rosmarino, secondo i gusti personali …
Categoria: Antipasti
Funghi portobello alla pizzaiola
I funghi portobello alla pizzaiola posso essere un antipasto, oppure un contorno sfizioso, o, perchè no, un secondo piatto leggero e gustoso. I funghi portobello sono disponibili tutto l’anno, quindi perché non approfittare di loro per mettere insieme piatti semplici e gustosi …
Melanzane a cotoletta
Le cotolette di melanzane le possiamo servire come contorno o antipasto ma sono ottime, anche in mezzo ad un panino, specialmente se sovrapponiamo due o più fette …
Sofficini fatti in casa
Sofficini fatti in casa: farete felici i vostri bambini e non solo. Sono facili da realizzare e se li preferiti light, basta cuocerli al forno finché non saranno dorati …
Pasta biscotto salata
La pasta biscotto salata altro non è che una sottile pasta di pan di spagna in versione salata. La pasta biscotto è morbida, saporita e facile da fare: ci vuole solo qualche piccolo accorgimento e la sua riuscita è garantita.
Involtini di prosciutto
Involtini di prosciutto e formaggio un antipasto o un secondo, da accompagnare con una insalata di stagione o perfetto con il purè di patate. Gli involtini possono essere fritti o possiamo cuocerli in forno per una cena light..
Rotolo Pasta brioche farcito
Da quando ho scoperto questo favoloso impasto del pan brioche non l’ho più abbandonato. E’ un must della mia cucina. Un impasto che si ottiene con pochi ingredienti, facile da lavorare, morbidissimo e che può essere utilizzato per realizzare tante altre preparazioni sia dolci che salate.
Torta salata con patate e speck
La torta salata con patate formaggio e speck, è molto semplice da preparare. Gli ingredienti necessari sono pochi e si possono variare secondo i gusti personali …
